tag:blogger.com,1999:blog-4013486102608501593.post6451274471105738665..comments2023-09-12T10:04:03.108+02:00Comments on Cucina gioiosa: Carbonara di mareFabiano Guatterihttp://www.blogger.com/profile/01107523447317204792noreply@blogger.comBlogger19125tag:blogger.com,1999:blog-4013486102608501593.post-91660439471378481422010-04-26T16:00:48.229+02:002010-04-26T16:00:48.229+02:00Ciao!grazie per essere pasasto nel mio blog...da o...Ciao!grazie per essere pasasto nel mio blog...da oggi ti seguo anche io....bel blog! complimenti...passerò spesso da te....<br />intanto questa carbonara di mare sa da fare!!! :D<br />piacere di conoscerti!Romyfamilykitchenhttps://www.blogger.com/profile/13180123297182420002noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4013486102608501593.post-90451298684619767092010-03-03T19:24:26.476+01:002010-03-03T19:24:26.476+01:00ciao fabiano ti ho dato un premio da ritirare nel ...ciao fabiano ti ho dato un premio da ritirare nel mio blogghino....<br />magari fai un giretto e vieni a ritirarlo???<br />ciauz<br />nikibijoux nikihttps://www.blogger.com/profile/05733550468745281842noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4013486102608501593.post-84551361787533177692010-02-11T09:17:03.790+01:002010-02-11T09:17:03.790+01:00Babusska, Betty, Roberta, grazie per gli apprezzam...Babusska, Betty, Roberta, grazie per gli apprezzamenti.<br />FabianoFabiano Guatterihttps://www.blogger.com/profile/01107523447317204792noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4013486102608501593.post-64506071325406178842010-02-10T15:57:45.825+01:002010-02-10T15:57:45.825+01:00questa è proprio carina (la storia intendo), ma pu...questa è proprio carina (la storia intendo), ma purtroppo è la realtà di chi improvvisa..anche se bisognerebbe sempre aggiungere che anche l'improvvisazione è importante, ma se ben gestita!!!<br />per quanto riguarda il piatto, che dire. Complimenti e che bontà<br />RobertaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4013486102608501593.post-24186077411741556642010-02-09T12:00:31.261+01:002010-02-09T12:00:31.261+01:00Ciao Fabiano, complimenti per il tuo blog, quante ...Ciao Fabiano, complimenti per il tuo blog, quante belle ricette e notizie, e complimenti per il tuo lavoro, interessantissimo!<br />Buona settimana.<br />BettyBettyhttps://www.blogger.com/profile/10509725875697462322noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4013486102608501593.post-22172088077749897402010-02-08T09:43:35.168+01:002010-02-08T09:43:35.168+01:00Deliziosa e geniale. E' sempre un piacere pass...Deliziosa e geniale. E' sempre un piacere passare di qua...Babuskahttps://www.blogger.com/profile/00210353199232885098noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4013486102608501593.post-73960001767883986852010-02-07T10:52:46.169+01:002010-02-07T10:52:46.169+01:00@Stefi, benvenuta, mi piace il tuo blog
@Annina, ...@Stefi, benvenuta, mi piace il tuo blog <br />@Annina, aspetto con ansia la ricetta del ristoratore... così la proverò subito....Fabiano Guatterihttps://www.blogger.com/profile/01107523447317204792noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4013486102608501593.post-59856687613041286812010-02-07T10:14:50.154+01:002010-02-07T10:14:50.154+01:00Ciao Fabià!!!! Ti posterò, appena la ritrovo, la c...Ciao Fabià!!!! Ti posterò, appena la ritrovo, la carbonara di mare di un Amico chef romano............e vedrai che roba!!!! :-))) ;-)<br />ti abbraccio, annina<br /><br />P.S.: Dimenticavo: lo Chef non è l'ultimo dei Mohicani, è il Patron di uno dei ristoranti più famosi e gettonati dai ROMANI e tutti quelli che di cibo e vino ci capiscono!!!! :-PPP<br />ciao, caro<br />buona domenica<br />anninaAnninahttps://www.blogger.com/profile/13123152094569826254noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4013486102608501593.post-70495417248534877902010-02-06T17:49:17.726+01:002010-02-06T17:49:17.726+01:00Ciao Fabiano, grazie di essere passato a trovarmi!...Ciao Fabiano, grazie di essere passato a trovarmi!<br />Da un enogastronomo non si può che imparare tantissime cose, quindi sono contenta di averti copnosciuto e passerò spessisimo a trovarti!!!<br />Tra l'altro ho già adocchiato alcune ricettine che mi stuzzicano l'appetito!!!!<br />Quando avrò bisogno ti chiederò anche consigli sui vini......... a presto, ciao e buon w.e.!!!!!stefihttps://www.blogger.com/profile/09512878266266833138noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4013486102608501593.post-71852322649796735022010-02-06T13:26:25.837+01:002010-02-06T13:26:25.837+01:00Grazie a tutti per le parole confortanti. Mi piace...Grazie a tutti per le parole confortanti. Mi piace raccontare del cibo, perché penso sia cultura, mentre una ricetta in sé… non sempre è tale; mi piace infatti raccontare della preparazione di un piatto, non come un puro esercizio tecnico. Le foto poi… volutamente non voglio intervenire sul piatto per renderlo più fotogenico, perché non amo le manipolazioni, i rimaneggiamenti che finiscono per svilire il cibo stesso. Preparare piatti perché siano gustati, non fotografati, e pertanto imperfetti… imperfezioni che ne fanno momenti di cultura, e non modelli da sfilate. <br />♥ stefy for cool chic style ....♥; sono d’accordo con te, la foto dà l’idea di ciò di cui si parla.<br />Lady Boheme; grazie per l’apprezzamento.<br />cassandrina; lo so… una carbonara non sempre è sufficiente a mettere di buon umore (soprattutto se vista solo per foto)… ma che almeno non deprima.<br />info/annalisa; apprezzo molto navigare “fuorirotta” e mi conforta che tu l’abbia colto.<br />Federica; grazie.<br />Billaud; ok, vedrai che ti verrà benissimo. Fammi sapere.<br />gluticchia; sei una raffinata interprete dei piatti e dei cibi che propongo.<br />il sapore del verde; cerco di non essere pesante, tu lo capisci e lo apprezzi. Grazie per riferimento agli chef, che mi onora visto che chef non sono. Ma tu lo sai. Si sente…<br />Luca and Sabrina; è stato un piacere incontrarvi…Fabiano Guatterihttps://www.blogger.com/profile/01107523447317204792noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4013486102608501593.post-38141362026063089392010-02-05T23:17:02.084+01:002010-02-05T23:17:02.084+01:00Raffinata, afrodisiaca, speciale la tua carbonara ...Raffinata, afrodisiaca, speciale la tua carbonara di mare, siamo rimasti molto colpiti!<br />Buon fine settimana<br />Sabrina&LucaLuca and Sabrinahttps://www.blogger.com/profile/12277261380916073358noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4013486102608501593.post-6544724574175584382010-02-05T22:40:06.683+01:002010-02-05T22:40:06.683+01:00Mi piacciono molto le divagazioni gastronomiche ch...Mi piacciono molto le divagazioni gastronomiche che aggiungono fascino ad una passione già di per sè tanto viva, per questo apprezzo davvero le tue introduzioni, i tuoi racconti, il tuo saper parlare di cibo con leggerezza. E' proprio questa delicatezza, del resto, a rendere interessanti le tue preparazioni... te le ritrovi lì, quasi in secondo piano, senza lista degli ingredienti, senza i dettagli... Protagoniste ma senza darlo a vedere. E' la prerogativa degli chef! Di quelli bravi!<br />Un caro saluto. Deborahil sapore del verdehttps://www.blogger.com/profile/10253471474455898463noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4013486102608501593.post-5625650050787152722010-02-05T18:03:38.927+01:002010-02-05T18:03:38.927+01:00Talvolta per vendere un prodotto non importa descr...Talvolta per vendere un prodotto non importa descrivere bene le caratteristiche dello stesso quanto far sognare l'acquirente...trovo i tuoi aneddoti di presentazione deliziosi...senza trascurare poi i piatti...gluticchiahttps://www.blogger.com/profile/06682448391158681244noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4013486102608501593.post-18845810434474774532010-02-05T17:54:53.188+01:002010-02-05T17:54:53.188+01:00questa la devo rifare ma ti giuro che non la posto...questa la devo rifare ma ti giuro che non la posto sul mio blog a mio nome!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4013486102608501593.post-86684887510298649002010-02-05T16:23:00.347+01:002010-02-05T16:23:00.347+01:00caspita deve essere buonissima!caspita deve essere buonissima!Federica Simonihttps://www.blogger.com/profile/18131077349653166357noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4013486102608501593.post-91868684323818534802010-02-05T15:54:14.380+01:002010-02-05T15:54:14.380+01:00cromoterapia ... eh di questi tempi c'è bisogn...cromoterapia ... eh di questi tempi c'è bisogno anche di quello nel piatto ... i colori ci trasmettono emozione e ci influenzano positivamente se ben abbinati ... sono un elemento importante nella ricerca e costruzione di una nuova ricetta (grandi chef docet) .... certo se però la preparazione non regge non c'è colore che tenga <br /><br />le tue ricette sono favolosamente accattivanti, imporrebbero di mettersi subito ai fornelli e i tuoi consigli preziosi come l'oro <br /><br />che bello Fabiano questo blog mai scontato, i racconti di viaggio e di cibo così "fuori rotta", almeno per me, mi lasciano con un sorriso sulle labbra <br /><br />bye annalisaUnknownhttps://www.blogger.com/profile/09137495363412247215noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4013486102608501593.post-14711054009371179882010-02-05T15:02:22.239+01:002010-02-05T15:02:22.239+01:00Stavo chiacchierando(.....femmina sono) con la int...Stavo chiacchierando(.....femmina sono) con la interessantissima Aniko di Paprika e Paprika relativamente alle ricette di mare.<br />Confessavo la mia curiosità e soprattutto la mia attenzione attiva all'ennesima potenza riguardo tutte le preparazioni di genere ittico, motivo dominante la mia poca passione per il pesce( però adoro il mare............ma non basta!), ne segue la mia altrettanto scarsa capacità in questo ambito specifico.<br />Sai qual è il problema ? Alla mia età ( anno 67), lavorando in questo ambito anche se in un settore molto specifico, si da per scontato che si abbia una competenza totale, fingere di essere padroni di ciò che non ci appartiene non è bello... però quel margine di vuoto mi crea sempre delle insicurezze, soprattutto nei tempi e nei modi............caspita ma la carbonara non doveva mettermi di buon umore?!!<br /><br />Vado a lavorare, vediamo...vediamo che succede<br /><br />Bacio<br /><br />FabiFabiana Del Nerohttps://www.blogger.com/profile/17011298423772859726noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4013486102608501593.post-4085899829564616052010-02-05T14:03:31.725+01:002010-02-05T14:03:31.725+01:00Complimenti! La tua carbonara di mare è davvero sq...Complimenti! La tua carbonara di mare è davvero squisita, ottimo anche il vino! Un caro salutoHiperica di Lady Bohemehttps://www.blogger.com/profile/10442191205133517734noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4013486102608501593.post-69545293570973194852010-02-05T12:16:42.410+01:002010-02-05T12:16:42.410+01:00racconti sempre una storia bellissima , chi non vo...racconti sempre una storia bellissima , chi non vorrebbe assaggiare la tua carbonara di mare e poi aggiungi pure ;) la foto ed il piatto ne guadagna buon fine settimana stefaniaCool Chic Style Fashionhttps://www.blogger.com/profile/14102489700935476755noreply@blogger.com