23° Congresso Internazionale di Nutrizione dell’Unione Internazionale delle Scienze della Nutrizione

 La Società Francese di Nutrizione (SFN), Federazione Francese della Nutrizione (FFN), Federazione delle società europee di nutrizione (FENS) e le Unione Internazionale delle Scienze della Nutrizione (IUNS) sono liete di ospitare a Parigi il 23° Congresso Internazionale di Nutrizione dell’IUNS, iniziato oggi 24 agosto al Palais des Congrès e che si protrarrà sino al 29 agosto 2025. Lo presento qui. 

Spaghetti alla salsa d’uovo con jamon serrano pata negra

 Ci sono piatti che nascono dall’incontro tra culture e diventano esperienze indimenticabili.

Gli spaghetti alla salsa d’uovo con Jamón Pata Negra sono uno di questi: la cremosità avvolgente dell’uovo incontra l’intensità del miglior prosciutto iberico, trasformando un piatto semplice in un momento di puro piacere.

In questo articolo vi racconto la ricetta passo dopo passo qui.

Ferragosto in rosso: i 5 vini perfetti per la griglia

 Ferragosto è, per tradizione, il momento clou delle grigliate estive. Che sia in giardino, in terrazza o in campagna, il barbecue del 15 agosto è un rito che riunisce amici e famiglia attorno a carni succulente e profumi invitanti. Ma quale vino stappare? Cinque consigli cliccando qui. 

9 bollicine italiane per un brindisi di mezza estate

 Nove calici delle migliori zone spumantistiche per brindare a metà estate. Li racconto qui. 

Percebes: la vera ricetta – preparazione base e come sgusciarli

 Alcuni  consigli pratici per gustare questi crostacei al meglio. Qui la ricetta base.