Gli spaghetti alla salsa d’uovo con Jamón Pata Negra sono uno di questi: la cremosità avvolgente dell’uovo incontra l’intensità del miglior prosciutto iberico, trasformando un piatto semplice in un momento di puro piacere.
In questo articolo vi racconto la ricetta passo dopo passo qui.
Tre giorni tra terrazzamenti, calici e racconti alpini
La Valtellina non si visita: si ascolta. Dal 6 all’8 settembre 2025, ViVa – Vini Valtellina invita a un viaggio che è insieme degustazione e narrazione. I muretti a secco, le viti aggrappate alla montagna, il Nebbiolo che si fa rosso eroico: ogni elemento racconta una storia di fatica, bellezza e resistenza.
ViVa non è solo un evento diffuso. È un invito a rallentare, a camminare tra i filari, a lasciarsi guidare dai produttori che parlano con passione della loro terra. È musica in strada, è il profumo del mosto, è il calice che vibra sotto il cielo alpino.
Tra i protagonisti: @mamete_prevostini, @dirupiwines, @luca_faccinelli_vini — interpreti autentici di un territorio che non si piega, ma si esalta.
Per chi ama il vino, la montagna e le storie vere, ViVa è un appuntamento da segnare. E da vivere con tutti i sensi.
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