Intervista a Gualtiero Marchesi
Grazie per l'intervista Maestro
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- L’errore imperdonabile nel galateo Non conoscerlo.
- L’errore imperdonabile in cucina Non conoscere a fondo la materia.
- L’ingrediente da celebrare L’unico vero, indispensabile: la materia prima.
- La musica diffusa che ti piacerebbe in un ristorante Ma, quasi, quasi, direi, più che un tipo particolare di musica, dei suoni evanescenti.
- Il luogo più romantico a Milano in cui portare la partner
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