sabato 21 maggio 2016

Scaloppe di salmone al miso dry

Scaloppe di salmone al miso dry

Una preparazione semplice e veloce che conferisce al pesce rara morbidezza


Le dosi e il testo della ricetta li trovi qui

mercoledì 4 maggio 2016

Scarpetta e galateo sostenibile

Il galateo e la scarpetta














In tempo di sostenibilità è ancora giusto  considerare la scarpetta una trasgressione del galateo?
Ne parliamo  qui

lunedì 2 maggio 2016

BIGOLI ALL'AMATRICIANA DI TONNO CON VENTRESCA, GUANCIALE E PECORINO


BIGOLI ALL'AMATRICIANA DI TONNO CON VENTRESCA, GUANCIALE E PECORINO


Una ricetta del ristorante Al Gallo dell'Associazione Friuli Venezia Giulia, Via dei Sapori.
Per andare alla ricetta clicca qui

domenica 1 maggio 2016

SÀGAMI TEMPORARY RESTAURANT MILAN, IL COMFORT FOOD GIAPPONESE

Sàgami era il ristorante del padiglione giapponese a Expo.  




Visto il successo della sua cucina durante Expo, Sàgami ha ora aperto un Temporary Restaurant a Milano. Non sashimi e sushi, ma una cucina giapponese  con piatti inediti. Per saperne di più cliccare qui