la mia cucina nippo-mediterranea dal ramen alla pasta di gragnano... riso al neo di seppia con tempura di cipolle e seppia cruda... tartare jappo e mediterranea...
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Informazioni personali
- Fabiano Guatteri
- Milano
- Sono enogastronomo, critico della ristorazione e giornalista. Mi occupo di vini e gastronomia professionalmente e anche per grande passione, estendendo i miei interessi agli aspetti, simbolici e culturali. Su questo blog desidero condividere le mie conoscenze e divertirmi un po'. Troverete suggerimenti su menu e vini, consigli generali, ricette, segreti per pochi, piccoli trucchi per ottenere la massima gioia dalla cucina. Ma naturalmente anche dal vino. E insomma alla fine per diventare più seducenti.
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Alcuni miei libri:
Questo blog aderisce al Loving Army per la rivoluzione del pensiero
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