All'Hotel Chateau Monfort, ristorante Rubacuori, saletta L'Alcova del Rubacuori
Dove la leggerezza
e la sapidità si equilibrano armoniosamente
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Informazioni personali
- Fabiano Guatteri
- Milano
- Sono enogastronomo, critico della ristorazione e giornalista. Mi occupo di vini e gastronomia professionalmente e anche per grande passione, estendendo i miei interessi agli aspetti, simbolici e culturali. Su questo blog desidero condividere le mie conoscenze e divertirmi un po'. Troverete suggerimenti su menu e vini, consigli generali, ricette, segreti per pochi, piccoli trucchi per ottenere la massima gioia dalla cucina. Ma naturalmente anche dal vino. E insomma alla fine per diventare più seducenti.
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Questo blog aderisce al Loving Army per la rivoluzione del pensiero
Bhè da Siciliana che vive nel Catanese come posso non amare questo piatto,che obiettivamente è favoloso!...."è una Norma"....queste le parole del Poeta(regista,sceneggiatore e scrittore)Nino Martoglio quando gli presentarono questo anonimo piatto che fu inventato per l'occasione in un palazzo Signorile di Catania dove era ospite.....L'Opera celebre e stupenda di Vincenzo Bellini.
RispondiEliminaScusa....ma mi esalto non poco quando la vedo :)
Z&C
Ciao Ketty, quando è ben fatta, la pasta alla Norma è insuperabile
EliminaUn primo piatto da Re, l'accostamento con i paccheri è interessante grazie per questa visione caro Fabiano... ti invito a passare a trovarmi ho un regalo per te,ciao buona domenica..!!
RispondiEliminaUn piatto delizioso. Grazie di tutto
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