venerdì 5 ottobre 2012

Punto .g

Punto .g è un vino commercializzato da poco che ho conosciuto a uno scorso Vinitaly quando venne presentata l’annata 2009. Oggi è il Prosecco dell’anno nella Guida dell’Espresso 2013 che l’ha menzionato tra i vini outsider. E’ un Prosecco Metodo C
lassico e si sente al primo impatto grazie all’eleganza del gusto, alle note olfattive composte e armoniche. E’ prodotto dalle Vigne di Alice, un’azienda condotta da due donne, ossia Cinzia Canzian e Pierfrancesca Bonicelli. Il vitigno è l’uva glera, la cui iniziale dà il nome al vino, anche se su quale sia il punto si potrebbe garbatamente giocare. E’ un Prosecco di grande eleganza, con sentori minerali che ne valorizzano il gusto suadente, di piacevolezza immediata. Piace per la cremosità delle fini bollicine, per il profumo fruttato e si riconoscono mele autunno vernine dolci come la renetta. Nel calice riflette colore giallo paglierino con bagliori verdi. E’ un vino dall’accento femminile che conquista gli uomini e piace alle donne. Punto .g adora i fritti come i tempura, quelli di paranza che comprendano anche pesci “minori” come le acciughe, ama i “frittini” dell’orto, ma anche i gratin, a partire dalle cappesante per proseguire con le cozze. Servitelo a 6-8 °C in ampi calici da degustazione. di Fabiano Guatteri Le Vigne di Alice Via della Chiesa, 20 31029 Carpesica (Treviso) Tel. 0438 920818 www.levignedialice.it

16 commenti:

  1. Deve essere Divino!!
    Complimenti un blog stupendo!
    Buon W.E
    Anna

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  2. E io che pensavo ad altro leggendo il titolo del post...ahaha !!!
    Sono sicura che questo vino è davvero stupendo...da provare!
    Ciao Fabiano

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  3. Grazie Anna. Certo Evelin, accenno al fatto. Però nella denominazione del vino il punto è prima della g, .g :)

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  4. Inizialmente in effetti mi sono preoccupata, poi invece ho sorriso e.. che vino fresco e piacevole dev'essere! Mi ricorda un poco il Refrain aostano.. però, si sa, ogni vino ha un suo particolare aroma e una sua piacevolezza! Il tuo blog è bellissimo, Fabiano! Complimenti! Una piacevole giornata! :)

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  5. ciao Fabiano,
    grazie per la visita. è la prima volta che mi capita di visitare il blog di un enogastronomo e critico!
    help.. se la cucina thai ti piace significa che te ne intendi.. allora è la mia fin e ;-)
    scherzo, è che io sto solo improvvisando con gli ingredienti che ho e con le riminiscenze dei sapori e aromi, niente di che.
    a presto,
    vaty

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  6. Ely, grazie per i complimenti.
    Vaty, quando visito altri blog non lo faccio per criticare, semmai per imparare. E dal tuo penso che trarrò molti spunti interessanti :)

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  7. Davvero interessante questo blog. Amo il vino e cerco sempre l'associazione giusta. Mi potrai essere d'aiuto! :)

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  8. Ciao Babe, sono contento che ti piaccia il mio blog. In quanto al vino non ci sono problemi, se ti fidi... :)

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  9. Bella presentazione, se mi capita a tiro lo provo.
    Buona serata
    Mandi

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  10. Un'esperienza molto raccomandabile...

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  11. Son totalmente ignorante in fatto di vini.. prosecchi o alcool in genere!! M'è andata meglio con la ricetta postata sotto!!! Torna a trovarmi :-)

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  12. Allora anch'io mi iscrivo nel club delle donne interessate a trovare il Punto .g...Spero di riuscire a trovarlo a Roma...
    Ciao !

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  13. Claudia verrò a trovarti prestissimo
    Marina, penso che non avrai difficoltà a trovarlo a Roma. Massimo vai da Trimani... o rivolgiti direttamente alla casa produttrice info@levignedialice.it

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    1. Anch'io penso che da Trimani si va a colpo sicuro...Grazie !

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  14. ciao Fabiano grazie della visita, un buon bicchiere mangiando lo bevo sempre volentieri e qui da te posso sicuramente imparare qualcosa. ottimo anche il risottino con la zucca.

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  15. Grazie per il commento, anche le tue ricettine sono ottime e gustose!

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